jueves, 26 de mayo de 2011

Desde el 7/06/11 en Venezuela Pian Dell Orino Brunello di Montalcino 2006

Pian Dell Orino Brunello di Montalcino 2006


Con una sorprendente calificación de 96 puntos del Wine Advocate, tenemos disponible para nuestros amigos.

El mismo Robert Parker: “En el Brunello di Montalcino 2006 se desprenden de la copa aromasde cerezas calientes, seductor aroma de moras negras, flores, tabaco, minerales y la maleza.

La interacción entre la riqueza de la fruta y el sentido clásico de laestructura es totalmente fascinante de este misterioso y oscuro Brunello. Me encantan los elementos de sensualidad aquí.
  
La intensidad de la fruta seacumula como las olas hacia lo inevitable, acabado de lujo, el paladar de tinción.  Esto es simplemente un vino que no se puede negar. Es notable en todo sentido.”


País: Italia
Cepa: Sangiovese
Tipo: Vino tinto

Para más información: @vinoficion, vinoficion@gmail.com 

miércoles, 25 de mayo de 2011

Desde el 7/06/11 en Venezuela E. Guigal Gigondas 2007

E. Guigal Gigondas 2007.


A partir del 7 de junio tendremos este sobresaliente vino frances, que cuenta con una calificación de 88 puntos del Wine Spectator, tenemos de nuestra reserva privada, sólo para los amigos.


James Molesworth, del Wine Spectator comenta: este vino ofrece una variedad de aromas de frutos silvestres, se identifican el aroma de la frambuesa, con un telón fondo muy largo, con el cuerpo y la madurez para lograrlo. Notas de especies dulces permanecen al final.




País: Francia
Región: Rhone
Sub-región: Southern Rhone
Denominación: Gigondas
Cepa: Grenache
Tipo: Vino tinto


Para más información: @vinoficion, vinoficion@gmail.com 






miércoles, 23 de febrero de 2011

ZINFANDEL, TAMBIÉN LLAMADO ZIN. Tan nombrado, California se denota por esta cepa

Desde el Mundo del Vino, Joanna Simon escribe:


ESCASO, CARO Y DE CONSUMO LOCAL
Zinfandel: muy mencionado, pero casi nunca catado
SUNDAY TIMES/EL MUNDO






Sonoma, primavera de 2002: un brote de zinfandel.













Los especiados tintos zinfandel de California son audaces, llamativos y estridentes, perfectamente a tono con el gusto de la época. Entonces, ¿por qué no los vemos más a menudo por Europa? La razón es el precio. Los vinos de California resultan caros en relación con la calidad. Y los más baratos son insulsos y con un final empalagoso. Se venden en grandes cantidades en Gran Bretaña gracias a las enormes (y con frecuencia, bastante torpes) campañas de marketing, pero no se pueden comparar con los vinos del hemisferio sur de precios similares.


El concepto de los vinos de California de precio intermedio es casi una contradicción; durante años, la marca Fetzer fue la única que ocupó ese segmento. Da la impresión de que para poner precio a los vinos caros se piensa en un número y se le añaden unos cuantos ceros, porque en Estados Unidos aumenta el deseo por un producto a medida que aumentan las cifras de su precio. En Gran Bretaña, en cambio, nos interesan más las ofertas. Además, podemos elegir entre caldos de todo el mundo.


Pero eso no es aplicable a la zinfandel. Se puede decir que esta uva no se planta fuera de California, y la alternativa más cercana es la casta primitivo, de Apulia, en el sur de Italia. En los años 90 un análisis del ADN demostró que la variedad es la misma, aunque los vinos sean distintos porque cada una se ha adaptado a su medio ambiente. Las dos proporcionan vinos densos, con alta gradación alcohólica y un sabor dulce y especiado, pero la zinfandel es más dulce y compotada, con sabores que recuerdan a las frambuesas, guindas y zarzamoras. En cambio, la primitivo recuerda más a la ciruela y las cerezas, y tiene un carácter más especiado, terroso, menos dulce.


Por otra parte, el problema del zinfandel no es únicamente que está limitado a California, sino que se producen muchas menos botellas de las que cabría esperar de la uva de vino tinto más plantada en la soleada región de Estados Unidos: tres millones de cajas, frente a los 18 millones de cabernet sauvignon y los 20 millones de merlot. El resto se dedica al zinfandel 'blanco' (en realidad, un rosado), vino dulce, insulso y de color rosa del que se consumen enormes cantidades en el país, o se destina a tintos de mezcla baratos y anónimos. 

martes, 2 de noviembre de 2010

Venezuela, Valencia, Curso iniciación al Mundo del Vino

Desde el Club de Amantes del Vino.


Disfruta nuevas experiencias para expandir tus sentidos. La escuela de vinos venezuela y sportview restaurant te invitan al curso Iniciación al mundo del vino, las técnicas de degustación y la cata.

Fecha : martes 02 y jueves 04 de noviembre ( dos sesiones contínuas )


El Curso se dictará cada noche de 7:00 pm a 9:30 pm, en el exclusivo ambiente del Restaurant SPORTVIEW Menú Mediterráneo y Japonés, ubicado en las instalaciones del Guataparo Country Club

INTRODUCCIÓN: Los temas a tratar se han seleccionado exclusivamente para ir desde lo sencillo y práctico hasta lo sublime del vino. Es una excelente oportunidad para compartir con familiares y amigos un fascinante, delicioso y gratificante recorrido por un mundo de conocimiento y cultura.

OBJETIVO: Conocer aspectos esenciales del vino en un acercamiento básico y adiestrase en técnicas de degustación

DIRIGIDO A: Todas aquellas personas que deseen incursionar en el mundo del vino y la cultura enogastronómica

CUPO LIMITADO A 25 PERSONAS INVERSIÓN : 380,00 BsF P/P

Sesión I (02/11/2010)
• Qué es el Vino y la enología. Breve reseña histórica
• Regiones vitivinícolas famosas del mundo
• Variedades de uvas utilizadas, sus diferencias y características
• La elaboración de los diferentes vinos tranquilos. Vinificación
• La Degustación y la Cata (Sensaciones y aromas)
• Degustación con maridaje
Sesión II (04/11/2010)
• Cómo elegir el vino (la etiqueta, selección de añadas y tipos, la crianza del vino, etc.)
• El servicio ideal del vino
• Vinos Espumosos. Concepto. Elaboración
• Espumantes Naturales y Artificiales
• El Champagne
• Armonía del vino y la gastronomía
• Degustación con maridaje
Incluye :
• Material de apoyo
• Vinos blancos, tintos y espumantes
• Muestras gastronómicas de Maridaje ideal y experimental


INSCRIPCIÓN Y RESERVACIÓN : Directamente en el Restaurant SPORTVIEW telf : 8260522 ext. 116

INFORMACIÓN :
Sra. Carolina Nuñez 04143405014
Fuente: http://clubamantesdelvino.com/home/2010/10/venezuela-valencia-curso-iniciacion-al-mundo-del-vino/?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+ClubAmantesDelVino+%28Club+Amantes+del+Vino%29
Sra. Magdalena Lizarraga 04144841945

jueves, 28 de octubre de 2010

POMAR: MEDALLAS DE ORO Y PLATA

Compartimos con mucha emoción las Medallas de oro y plata que se coronaron respectivamente nuestros vinos Premium, Pomar Petit Verdot 2008 y Pomar Tempranillo 2008 en la edición 17 del Concurso Sélections Mondiales, efectuado en la ciudad de Quebec Canadá.

Con estos galardones Bodegas Pomar demuestra una vez más por que es un referente en la elaboración de vinos venezolanos de excelente calidad, producidos a partir de uvas frescas cosechados en sus propios viñedos ubicados en Altagracia, Estado Lara.

En esta edición 2010, se presentaron 1.789 vinos de más de 600 bodegas, provenientes de 32 países productores.

Sélections Mondiales es un concurso de renombre mundial que sigue los lineamientos de rigor y objetividad, de conformidad con las normas de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), de VinoFed y la Unión Internacional de Enólogos (UIOE)

Fuente: http://clubamantesdelvino.com/home/2010/07/medalla-de-oro-para-pomar/

lunes, 25 de octubre de 2010

QUE DIFERENCIA A LOS VINOS TINTOS, BLANCOS Y ROSADOS

Las formas de elaboración del vino difieren mucho en base a la uva que se utilice, y el vino final que se quiera conseguir. Descubre el trabajo de elaboración del vino de una de las bodegas con más solera de España, Campo Viejo de Domecq Bodegas.



Fuente: http://www.youtube.com/watch?v=p0TxEL8QigM

miércoles, 20 de octubre de 2010

VIDEO DE COSECHA NOCTURNA DE UVAS MERLOT, 2:22 Min.

Winemaker Rob Davis sources grapes from top local growers to blend with the finest lots of Jordan estate grapes to make our Alexander Valley Cabernet Sauvignon. This morning, sixth-generation California farmer Justin Miller, proprietor of Garden Creek Ranch, harvested Merlot grapes at night for Jordan.






Fuente: http://blog.jordanwinery.com/2010/10/video-night-harvesting-merlot-grapes-alexander-valley/?utm_source=twitterfeed&utm_medium=twitter&utm_campaign=Feed%3A+jordanwinery+%28The+Journey%2C+a+blog+about+vines%2C+wine%2C+food+and+life+at+Jordan+Vineyard+%26+Winery%29

jueves, 14 de octubre de 2010

EL VINO TOMA CARACAS DEL 14 AL 16 DE OCTUBRE

Por cuarto año consecutivo se realiza EL VINO TOMA CARACAS (EVTC) el evento de vinos más importante y multitudinario del país. Verdadera fiesta urbana convertida en tradición que se adueña una vez más de los espacios abiertos del Centro San Ignacio.

Los días 14, 15 y 16 de octubre una representativa muestra de los mejores vinos nacionales e importados podrá ser degustada gracias a la presencia de los expositores participantes en la 9na. edición. La esperada feria se realiza como es costumbre con la presencia de stands divididos en zonas o pabellones según el país de orígen, tales como Argentina, Chile, Francia, Italia, Portugal, Uruguay y Venezuela

Abierto al público en general, la dinámica para participar es muy sencilla. Las personas mayores de 18 años de edad podrán adquirir por el monto de 120 Bs.F, una cuponera canjeable por 06 degustaciones de su preferencia, más una copa de obsequio y una botella de agua mineral.

Las casas distribuidoras e importadores descorcharán cientos de botellas, muestras del portafolio de productos que suele presentar  novedades. El buen servicio y la temperatura adecuada son garantizados por el valioso apoyo de sommeliers profesionales.

Habrá una mayor presencia musical con DJ´s y bandas en vivo, ello le dará más swing para que la gente se sienta en una atmósfera todavía más envolvente.

EVTC incentiva la ingesta moderada de alcohol y hace un llamado a la conciencia del conductor responsable. Se recomienda utilizar el eficiente servicio de TransChacao, transporte público de ese municipio, cuyas paradas cercanas al Centro San Ignacio facilitan dejar los vehículos en estacionamientos privados aledaños para hacer más fluido el acceso y brindar, por ende, la comodidad del visitante con la seguridad que brinda la zona.

Horario de 6.00  p.m a 11.00  p.m

RR.PP: Ángela Oráa angela.oraa@gmail.com, @angelaoraa

Fuente: Analitica.com, NotiTips : http://www.analitica.com/noti-tips/1466008.asp

lunes, 4 de octubre de 2010

EL TERMINO FRANCES CLIMAT, QUE SIGNIFICA?

Desde el Dr. Vinny del Wine Spectator,

Se puede pensar en Climat como un término que se utiliza en Borgoña para un sitio de un solo viñedo. Para entender la forma en que se utiliza Climat, creo que ayuda a entender terroir primero.

Terroir es un término francés que se traduce aproximadamente en el "sentido de lugar", sugiriendo cómo la intersección de clima, tipo de suelo y la influencia de la topografía que resulta en la forma de un vino.

Dado que Terroir se refiere a este concepto, a continuación, Climar se refiere a un sitio real que es único por sus caracter´siticas geográficas o Terrior.

Fuente: http://www.winespectator.com/drvinny/show/id/43678

martes, 28 de septiembre de 2010

TIPS DE VIAJE: VALLE DEL MAULE, RUTA DEL VINO, CHILE

La Ruta del Vino del Valle del Maule (Chile Wine Rout).





Fuente: http://www.youtube.com/watch?v=zxET45D9EWk&p=E2282BB80286501D&playnext=1&index=6

TIPS DE VIAJE: BURDEOS, LA CAPITAL DEL VINO

Burdeos, capital mundial del vino, le ofrece uno de los conjuntos arquitectónicos del siglo XVIII más armoniosos de Europa. Conserva monumentos famosos, de los cuales varios están incluidos en el patrimonio mundial de la UNESCO. Sensibilidad festiva, calidad de vida, grandes vinos y gastronomía, cultura y compras… ¡Burdeos, no busque más!

No hay que perderse- La explanada de los Quinconces, la más grande de Europa en el centro de la ciudad
- La fachada de los Muelles, su paseo, sus recorridos fluviales y sus merenderos
- El Gran Teatro, el Palacio Rohan y el Palacio de la Bolsa, obras maestras del siglo XVIII
- La Catedral y las dos basílicas incluidas en el patrimonio mundial de la UNESCO
- Las plazas del viejo Burdeos, sus tiendas de artesanos y sus terrazas de cafés
- El Triángulo bordelés, su mercado de las 4 estaciones y sus tiendas de lujo
- La calle Sainte Catherine y sus grandes firmas
- El barrio de los Chartrons, sus anticuarios, chamarileros y galerías de arte
- El Barrio Saint Michel y su Rastro
- Los numerosos museos


Paquete individual descubrimiento de Burdeos

Desde 100 €/pers. en hotel 2**.
Válido todos los días hasta el 31/12/10 incluyendo:
- 2 noches en habitación doble y desayunos en hotel de 2, 3 o 4*,
- 1 visita guiada por la ciudad y por el viñedo con cata en castillos vitícolas,
- 1 tarjeta de acceso a los principales museos, lugares y monumentos.
- 1 tarjeta de acceso gratuito a la red de transportes públicos urbanos.
- 1 botella de vino por habitación.
- 1 degustación por persona ofrecida en el Bar de Vino del Consejo Interprofesional del Vino de Burdeos.
- 1 copa de champaña por persona ofrecida en el Teatro Casino Barière de Burdeos.
-Opción de parking


Fiestas / Eventos 2010
Burdeos vanguardista y actual. Museo de Arte Contemporáneo.
Todo el año 2010


El CAPC museo de arte contemporáneo en Bordeaux propone todo el año un programa de exposiciones temporales y de encuentros entorno a la historia del arte, la música o la creación contemporánea. Su colección comprende más de setecientas obras, que representan desde los vanguardistas años 60 hasta hoy en día.
Información: Museo de las Artes decorativas
 7 rue Ferrère - 33000 Bordeaux
+33 (0)05 56 00 81 50
Web:
www.bordeaux.fr

Ópera Nacional de Burdeos
Todo 2010
Considerado por muchos como el centro cultural de la ciudad, esta ópera laboriosamente tallada sorprende a los sentidos con su fina arquitectura y un interior digno de actuaciones de clase mundial.
Imformación: Ópera Nacional de Budeos
Place de la Comédie , 33025 Bordeaux
Tél. : +33 (0)5 56 00 85 95 begin_of_the_skype_highlighting              +33 (0)5 56 00 85 95      end_of_the_skype_highlighting
Web:
www.opera-bordeaux.com
Email: info@opera-bordeaux.com

ContactoOficina de Turismo de Burdeos12 cours du XXX Juillet
33000 Bordeaux
Tel.: 33 (0)5 56 00 66 00 begin_of_the_skype_highlighting              33 (0)5 56 00 66 00      end_of_the_skype_highlighting
Fax: 33 (0)5 56 00 66 01
Internet:
www.bordeaux-tourisme.com
Email: otb@bordeaux-tourisme.com

jueves, 23 de septiembre de 2010

La Fermentación Maloláctica en el Vino, Bacterias Lácticas




Fuente: http://www.youtube.com/watch?v=iEpXUYQAgOw&feature=channel

ELABORACIÓN DEL CAVA, 1:56 Minutos

Elaboración por método Tradicional o Campenoise.



Fuente: http://www.youtube.com/watch?v=5PYwUVEke9Q&feature=related

Château Villemaurine Grand Cru Classé

“Justo en la entrada del mágico pueblo de Saint Emilion, esta propiedad es de las más antiguas de la zona. Sus cavas estan talladas bajo el viñedo, donde uva y vino crean esa mística magia.” Sophie Avernin


 
Cepa: Merlot y Cabernet Sauvignon
Bodega: Robert Giraud
Origen: St. Emilion, Bordeaux, Francia
Cosecha: 2002
Valoración: ★★★★★








Para obtener más información de este vino y poder  comprarlo online, sólo haz click en esta liga:  http://tinyurl.com/yerma6n

EL CAVA “CUM LAUDE” SE INTEGRA EN EL GRUPO DE BODEGAS RIOJANAS

Desde el catavinos.com.. La centenaria firma riojana incorpora así el Cava a su prestigiosa gama de vinos de Rioja, Toro, Ribera del Duero, Rueda, Rías Baixas y Champagne.

El Grupo Bodegas Riojanas ha suscrito un acuerdo marco estratégico con la prestigiosa y artesanal bodega de la D.O. Cava “Cum Laude”, que no solo permitirá impulsar su desarrollo comercial, sino que, dado el carácter de colaboración global del acuerdo, también aportará en todos los ámbitos la experiencia y saber hacer de la centenaria bodega riojana. Así, además de la comercialización exclusiva de los cavas, el Grupo Bodegas Riojanas llevará la dirección técnica de la bodega, prestando igualmente apoyo estratégico en la gestión de la empresa.

De esta forma el Grupo Bodegas Riojanas, conocido por marcas tan emblemáticas como Monte Real y Viña Albina, ha dado un paso más en su estrategia de fortalecimiento de su estructura comercial y complementa con un Cava de primera línea su oferta de vinos de la más alta calidad, a la que también incorporó recientemente un prestigioso Champagne (“Pierrel”)

Cum Laude” es una pequeña bodega artesanal de Sant Sadurní d’ Anoia, la cuna del Cava, creada en 1985 por un grupo de expertos conocedores del mundo del vino y el cava con más de 40 años de experiencia en el sector

Fuente: http://www.elcatavinos.com/inews/program/view.asp?ID=12683

TAMAÑOS DE LAS BARRICAS CRIANZA DE VINO

Cortesia de http://www.quelovendantinto.com/



Fuente: http://www.youtube.com/watch?v=zGyt-RAHiU0&feature=related

FABRICACIÓN DE BARRICAS DE VINO, 1:26 MINUTOS

ESPECIAL DE 1:26 MINUTOS,



Fuente: http://www.youtube.com/watch?v=SUjT5GyJCbk

sábado, 18 de septiembre de 2010

TORO TERMES 2005, Wine Spectator 2009: Rank 2, 96 Ptos

Bodegas Numanthia Termes, Toro, España


Numanthia fue fundada por la familia Eguren, propietarios entonces también de las bodegas Sierra Cantabria, Señorío de San Vicente y Viñedo de Páganos en La Rioja. Fue fundada en 1998 con la intención de elaborar vinos de Toro que representasen las características propias de la zona. Empezaron comprando un viñedo antiguo al que luego aplicaron métodos exigentes de cultivo. Empezaron con 40 hectáreas de viñedo en los municipios de Valdefinjas, Toro y Argujillo, con cepas de tinta de toro cuya edad media era de 70 años, plantadas a 700 m sobre el nivel del mar y bajo un clima continental con influencia atlántica.

Desde sus inicios, Numanthia se convirtió en todo un referente en Toro. En el año 2008 fue adquirida por el grupo LVMH (Moët-Hennessy).
Nota de cata
• Vista
Guinda picota prácticamente opaco.
• Nariz
Aroma de buena intensidad, con gran intensidad frutal (ciruelas, arándanos) y buena madurez, tofée, chocolate, sensaciones minerales (grafito), notas florales (rosas secas) y un fondo de monte bajo y madera tostada.
• Boca
En boca muestra buena estructura, buena acidez, intensidad de sabores y potencia, y un final todavía un poco tánico. Mejorará todavía con un tiempo de botella.
Otras características
• Envejecimiento: 18 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés.
• Graduación: 14,5%
• Temperatura de servicio óptima: 16ºC C


Fuente: http://www.vinissimus.com/es/vinos/tinto/detalle_vino.html?id_vino=numa05m

viernes, 17 de septiembre de 2010

LA LEYENDA DE CONCHA Y TORO

La leyenda empieza a mediados del siglo XIX (1871), cuando Don Melchor de Concha y Toro, dueño y fundador de la Viña Concha y Toro (Chile), reservaba sus mejores botellas de vino para él y sus allegados, pero estas joyas embotelladas desaparecían extrañamente, a pesar que eran guardadas bajo llave. Don Melchor no tuvo mejor idea que inventar un oscuro rumor, rumor que sostenía que en aquellas bodegas habitaba el Diablo.
El rumor fue suficiente para frenar la desaparición de sus mejores vinos. De esta casi anecdótica leyenda, y así como la trascendencia de la buena reputación del vino, la leyenda se propagó como reguero de pólvora entre los pobladores de aquel lugar. Así nació el vino más famoso de las viñas chilenas, llamado hoy con justa razón “Casillero del Diablo”.

Hoy han pasado más de 100 años de la creación de la leyenda, pero como todas las leyendas siguen perdurando en el colectivo de los que de alguna manera son partícipes de ella. Ahora además de la “gran leyenda” los vinos de Concha y Toro son avalados por su calidad.

Video de 1 minuto:


Fuente: http://blog.uvinum.es/leyenda-casillero-diablo-852566

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