TORO TERMES 2005, Wine Spectator 2009: Rank 2, 96 Ptos

Bodegas Numanthia Termes, Toro, España

Numanthia fue fundada por la familia Eguren, propietarios entonces también de las bodegas Sierra Cantabria, Señorío de San Vicente y Viñedo de Páganos en La Rioja. Fue fundada en 1998 con la intención de elaborar vinos de Toro que representasen las características propias de la zona. Empezaron comprando un viñedo antiguo al que luego aplicaron métodos exigentes de cultivo. Empezaron con 40 hectáreas de viñedo en los municipios de Valdefinjas, Toro y Argujillo, con cepas de tinta de toro cuya edad media era de 70 años, plantadas a 700 m sobre el nivel del mar y bajo un clima continental con influencia atlántica.

Desde sus inicios, Numanthia se convirtió en todo un referente en Toro. En el año 2008 fue adquirida por el grupo LVMH (Moët-Hennessy).

Nota de cata
•	Vista
	Guinda picota prácticamente opaco.
•	Nariz
	Aroma de buena intensidad, con gran intensidad frutal (ciruelas, arándanos) y buena madurez, tofée, chocolate, sensaciones minerales (grafito), notas florales (rosas secas) y un fondo de monte bajo y madera tostada.
•	Boca
	En boca muestra buena estructura, buena acidez, intensidad de sabores y potencia, y un final todavía un poco tánico. Mejorará todavía con un tiempo de botella.
Otras características
•	Envejecimiento: 18 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés.
•	Graduación: 14,5%
•	Temperatura de servicio óptima: 16ºC C

Fuente: http://www.vinissimus.com/es/vinos/tinto/detalle_vino.html?id_vino=numa05m